Pour 6/8 personnes :
Ingrédients :
10 tranches de brioche , 2 pommes , 100 gr de myrtilles , le zeste d'une clémentine , 3 œufs , 40 cl de lait chaud , 1/4 de c à c de poudre de vanille .
La sauce au caramel :
1 paquet de Werther's au caramel sans sucre , 20 cl de crème liquide à 18% .
Préparation :
Allumez Le four th 180°C ;
Coupez la brioche en morceaux ,puis la mettre dans un saladier . Faites chauffez le lait dans une casserole avec la poudre de vanille et le zeste de la clémentine .
Versez le lait tiède sur la brioche , mélangez . Ajoutez les œufs et bien mélangez . Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux , les mettre dans le saladier avec les myrtilles . Mélangez .
Beurrer un moule à cake , versez la préparation égalisez la surface . Puis mettre au four et laissez cuire 30/40 min selon votre four . Une fois cuit laissez tiédir et mettre au frais 4 heures .
Préparez la sauce au caramel :
Dans une petite casserole, mettre les caramels , ajoutez la crème liquide . Faites chauffez sur feu doux en remuant très souvent . Laissez la sauce refroidir ou pas .
Démouler le pudding sur un plat de service , nappez-le de sauce au caramel .
Un dessert facile à réaliser , accompagner de chantilly ou une glace à la vanille .
Pour accompagner ; un cidre doux bio servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!