Pour 16 petits moelleux :
Ingrédients :
200 gr de chocolat blanc pâtissier , 30 cl de crème liquide à 12% ,4 œufs, 200 gr de farine , 1 c à s de sucre vanillé , 50 gr de noix de coco râpé , 2 c à s d'eau de rose , 1/2 sachet de levure , 16 mûres du jardin , sucre glace .
Préparation :
Allumez le four th 175°C :
Dans une casserole , cassez le chocolat blanc , versez la crème fraiche et faites chauffez sur feu doux . Retirer du feu lorsque le chocolat et fondu . Mélangez et réservez .
Dans un saladier , fouettez les œufs avec le sucre vanillé et l'eau de rose .Ajoutez le chocolat fondu tiède , puis la farine , la levure et la noix de coco . Bien mélangez .
Versez cette pâte , dans des petits moules en silicone , déposez au centre de la pâte 1mûre .
Mettre au four et faites cuire 12/15 min . vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau . A la sortie du four ,démoulez les petits moelleux puis laissez-les refroidir sur une grille . Les saupoudrer, de sucre glace au moment de la dégustation .
Pour accompagner : Saumur blanc mousseux servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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