Pour 1 petit pot :
Ingrédients :
2 belles oranges , 8 citrons bio , sucre en poudre .
Préparation :
Lavez et épluchez les agrumes avec un économe , mettre les zestes dans une casserole avec de l'eau à hauteur . Faites chauffez 5 min , faire ceci 5 fois . Puis les égouttez et les déposez sur un papier absorbant .
Mettre les zestes dans le bol d'un mixeur , mixer jusqu'à obtenir une pâte . Pesez-la et ajoutez le même poids en sucre .Mélangez jusqu'à ce que le sucre fonde .
Mettre en pot , se conserve au frais plusieurs jours .Un pur délices avec des arômes intenses .
Idéal pour vos tartes , cakes , crèmes ou à déguster à la cuillère .
Il et interdit de plagier mon blog !!!