Pour 6/8 personnes :
Ingrédients :
4 bananes très mûres , 200 gr de chocolat noir pâtissier , 110 gr de sucre en poudre , 150 gr de beurre fondu , 60 gr de farine , 3 œufs ,1/2 gousse de vanille , 1 dosette de café en poudre , quelques noix de pécan , décor en chocolat , sucre glace .
Préparation :
Prélevez les graines de vanille et mélangez-les au sucre . Cassez le chocolat en morceaux . Coupez le beurre en parcelles et faites le fondre dans une casserole . Ajoutez le chocolat et mélangez bien pour obtenir un mélange lisse .
Baissez le feu ,puis ajoutez la farine tamisée , le sucre , le café .Coupez le feu .
Lorsque la pâte est bien liée ,ajoutez les œufs un par un ,en mélangeant bien pour obtenir pâte homogène .
Ecrasez les bananes à la fourchette grossièrement , puis les ajoutez à la pâte .
Allumez Le four th 175C :
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné , faites cuire pendant 25/30 min .Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau , elle doit ressortir sèche . Laissez tiédir le gâteau dans le moule , puis le démoulez sur une grille .
Déposez le gâteau sur un plat de service , saupoudrez- le de sucre glace et décorez de noix de pécan et de décor en chocolat .
Bonne dégustation à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!!