Aux délices du sud .

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

                        12 belles crevettes , 1 rouleau de pâte feuilleté , 1 petite boite de boursin ail et fines herbes , 1 c à s de graines de pavot ,  1 jaune d'oeuf , 1 c à c d"eau ,poivre du moulin ,1 c à s d'huile d'olive , 1 c à s de jus de citron bio .

Préparation :

                                  Allumez le four th 170°C ;

Décortiquez les crevettes,  en laissant la carapace du bout de la queue  . les mettre dans une assiette creuse , versez l'huile d'olive et le jus de citron . Mélangez et laissez-les mariner 1 heure au frais .    Coupez dans la pâte des bandes de 3 cm de large ,puis les divisez en deux .

Tartiner les bandes de boursin . Egouttez les crevettes , les disposez sur la pâte . Enroulez la pâte autour des crevettes .

Fouettez le jaune d'oeuf avec le poivre et un peu d'eau. Badigeonnez le dessus des feuilletés et parsemez-les de graines de pavot .

Déposez les feuilletés  sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson . Enfournez et laissez cuire 10/15 min le dessus doit être dorer . Une recette facile et rapide , pour une entrée avec une salade verte , ou un apéro .Bonne préparation et dégustation à tous !

Pour accompagner :    Un Mâcon blanc (Chardonnay ) servi entre 11/13°C ( boire avec modération ) .

Il et interdit de plagier mon blog !!!!