750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 15:42

pour 12 whoopies ::

 

pour la pâte à biscuits ::

150 gr de farine fluide , 1  à c de levure chimique , 1 c à s de thé vert matcha en poudre , 120 gr de sucre en poudre , 3 oeufs , 90 gr de beurre , 6 cl de crème liquide .

Pour la mousse ::

1 boite de litchis au sirop , 1 citron vert , 25 cl de crème liquide très froide, 2 gr de gélatne  en feuilles , 4 c à s de sucre glace .

 

Préparation ::

 

Plongez la gélatine  dans un bol d eau froide . Chauffez deux cuillerées à soupe du sirop des litchis au micro ondes avec une cuillerée à soupe de jus de citron  . Ajoutez la gélatine ramolli et essorée , Mélangez pour quelle fonde complètement . Montez 25 cl de crème liquide en chantilly  avec le sucre glace . Ajoutez douze litchis épongez et hachés , puis incorporez le sirop à la gélatine  . Réfrigérez 1 heure . Chauffez le four th 5/6 (170°c ) . Mélangez la crème liquide et le thé vert . Dans un saladier , fouettez les oeufs avec le sucre , une pincée de sel , incorporez la crème au thé vert . Ajoutez la farine tamisée avec la levure , puis le beurre fondu tiédi . Mélangez et faire une 001-copie-9 une pâte lisse . Dans des moules à muffins , mettre un peu de pâte (a peine une cuillère à soupe ) . Laissez cuire 20 min environ . Laissez refroidir les biscuits sur une grille . Garnissez -en la moitié de crème au litchis , puis recouvrez -les avec le reste des biscuits . Mettre au frais jusqu au moment de servir . Bonne dégustation .

 

source : le magazine Gourmand .

 

Pour accompagner :: un Vouvray (boire avec modération) .

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

linda 25/06/2011 09:44


In fact ,what I know is very little .I feel bad for this .Your article makes me full of passion .The passion of learning .If you do not mind ,I want to publish in my blog.


pinon daniele 06/04/2011 14:15


bonjour,je suis commerçante d'un fruits et legumes et je serais interressée par vos produits .est ce possible?merçi de me rapeler au 0622278332


Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Liens