Pour 50 tuiles .
Ingrédients . 4 blancs d'oeufs , 100 gr de sucre glace , 50 gr de beurre salé fondu , 60 gr de farine , 80 gr de d'amandes éffilées .
Préparation .
Préchauffez le four à 210°C .
Dans un saladier fou
ettez les blancs et le sucre glace ,jusqu'à obtenir un mélange mousseux .
Incorporez ensuite la farine tamisée puis le beurre fondu ,tout en mélangeant avec une spatule . Sur 2 plaques déposez une feuille de papier cuisson , déposez des petits tas de pâte . Espacez-les de 3 cm . Lisser les tas avec le dos d'une cuillère ,parsemez le dessus d'amandes éffilées .
Mettre au four laissez cuire pendant 5 min ,surveillez la fin de la cuisson . Les tuiles doivent être legèrement d'orer autour .
A la sortie du four , décoller les tuiles très délicatement avec une spatule . Les déposez sur un rouleau à patisserie , une bouteille ou un moule à savarin . Laissez refroidir . Mettre dans une boite en fer .
Pour accompagner . un crème , une glace ou un thé entre copines .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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