750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 14:34

007-copie-5006-copie-12.JPG

Pour 4 personnes //

 

Ingrédients //

                        2 blancs d oeufs , 100gr d amandes effilées , 80 gr de sucre semoule , 20 gr de farine , 30 gr de beurre .

 

Préparation //

                         Faire fondre le beurre dans une petite casserole . Laisser refroidir  . Dans un saladier , mélanger la farine , sucre et les amandes effilées . Ajouter les blancs d oeufs et le beurre mélanger . Placer 6 heures au frais . Préchauffer le four à 180°c . Sur une plaque du four déposer une feuille de cuisson . Déposer des petits tas de pâte de 1/2c à s sur la plaque . Avec le dos de la cuillère , étalez-les en cercles le plus fin possible . Glisser la plaque au four et laisser cuire 6/7 min . Les tuiles doivent être dorées . Retirer la plaque du four . A l aide d une spatule , décoller les tuiles . Placez-les sur un rouleau à pâtisserie et laisser refroidir complètement . Se garde dans une boite en fer .

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens