Aux délices du sud .

                            clocher de la mairie d AVIGNON  .

Pour 4 personnes .

Ingrédients .

                        1 rouleau de pâte feuilletée , 4 c à s de tapenade maison , 250 gr de tomates en grappe jaune , 250 gr de tomates en grappe rouge , sel et poivre du moulin , 4 tiges de sarriette fraîche .

Préparation .

                          Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail , posez sur la pâte des cercles à tartelettes découpez avec un couteau pointu .

Sur la plaque du four recouverte d une feuille de cuisson , déposez les cercles à tartelettes . Mettre à  l intérieur la pâte  Ajoutez  1 c à s de tapenade sur la pâte étalez avec le dos d une cuillère . Lavez et coupez les tomates en deux . Les déposez sur la pâte en alternant les couleurs (comme sur la photo ) . Mettre au four th 170 °c recouvert de papier sulfurisé pour éviter que les tomates ne grille . Laissez cuire 30/ 40 min surveillez la cuisson . A la sortie du four , salez et poivrez déposez sur chaque tartelettes une tige de sarriette . Servir sans attendre ,accompagnez d une salade verte .

Pour accompagner .   un Duché d Uzès  rosé (boire avec modération ) .

Il et formellement interdit de plagier mon blog !!!