Pour 6 personnes //
Ingrédients //
1 rouleau de pâte feuilletée , 6 poivrons rouge , 6 poivrons jaune , 4 tomates roma , thym frais , 6 olives noires , sel et poivre du moulin .
Préparation //
Laver les poivrons , chauffer le four th 200 °c , Sur la plaque du four poser une feuille de cuisson , puis les poivrons laisser cuire jusqu à ce qu'ils soient bien grillé . Les mettre ensuite dans un saladier et fermer pendant 30 min . Enlevez la peau et coupez-les en lanières . Réserver . Prendre des moules à tartelettes de 12 cm de diamètre , découper des cercles de pâte de la même dimension . Couper les tomates en tranches . Beurrer les moules déposer les lanières de poivrons en intercalant les couleurs , puis les rondelles de tomates saler et poivrer saupoudrer d un peu de thym . Terminer par la pâte faites glisser les bords de la pâte à l intérieur du moule . Piquez la surface avec la pointe d une fourchette . Faites cuire 30 min th 180 min . Laisser reposer 5 min . Démouler et servir aussitôt .
Pour accompagner // un Chardonnay blanc bien frais (boire avec modération ).
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