750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 13:07

pour 6 personnes ::

 

1 rouleau de pate brisée , 100 gr d asperges vertes , un reste d agneau , 200 gr de fromage blanc , 3 oeufs , parmesan ,  sel et poivre .

 

Préparation ::

                     

                     Faire blanchir les asperges dans l eau bouillante pendant 10 min , les égouttez dans une passoire . Déroulez la 002-copie-19pâte et la mettre dans un moule . Déposez au fond du moule les asperges et les morceaux d agneau , coupez fin . Dans un cul de poule ( saladier cendrine ) , battre les oeufs entier ajouter le fromage blanc sel et poivre . Versez cette préparation sur les asperges et agneau , saupoudrer de parmesan et mettre au four pendant 20 min à 180°c . A la sortie du four mettre sur une grille , et laissez tiédir  . Servir accompagner d une salade verte . Bonne dégustation !

 

pour accompagner : un Varois rosé ( boire avec modération) .

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Liens