Aux délices du sud .

Pour 6 personnes ;

ingrédients .

                         250 gr de fraises (type gariguette ) , 2 pommes golden , 3 bananes , 4 oranges , 1 bocal d ananas au sirop (maison pour moi ) , 1 c à s de pignons , 1 c à s de pistaches , 2 c à s de fruits rouge séchés , le jus d un demi citron  , 20cl de crème fraîche liquide , 1 c à s de liqueur de verveine ,  30 gr de sucre glace .

Préparation .

                          Lavez les fraises rapidement sous l eau froide coupez -les en deux  , épluchez et coupez les bananes en rondelles versez dessus le jus de citron mélangez . Puis les mettre dans un saladier . Ajouter les pommes épluchez et coupez en cubes . Épluchez à vif les oranges  les coupez en tranches et en cubes , les ajoutez aux autres fruits . Ouvrir un bocal d ananas versez sur les fruits avec le sirop . Ajoutez les pistaches , pignons , et fruits rouge . Mélangez le tout et mettre au frais jusqu au moment de servir . Dans un siphon verser la brique de crème fraîche , le sucre glace , et la verveine . Fermé et mettre la cartouche de gaz et agiter fortement , mettre au frais jusqu au moment de servir .

Pour accompagner .   un vin de savoie pétillant à 11°c (boire avec modération) .

Il et formellement interdit de plagier mon blog !!!