Pour 12 madeleines .
Ingrédients .
100 gr de farine , 50 gr d allumettes de canard , 4 oeufs , 1 petit suisse , 5 cl de lait ,40 gr de beurre , 1/2 sachet de levure , des graines de pavot , sel et piment d espelette .
Préparation .
Faites fondre le beurre au micro ondes . Battre les oeufs avec le beurre fondu tiédi et 1 petit suisse . Ajoutez la farine et la levure .Mélangez bien . Ajoutez le lait et continuez de mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène . Coupez les allumettes en petits dès , puis les ajouter à la préparation avec le sel et piment d espelette au goût de chacun . Mélanger . Préchauffez le four th 7 ( 210°c ) . Versez la préparation dans des moules à madeleines , saupoudrer de graines de pavot . Enfournez 15 min surveiller la fin de la cuisson . A la sortie du four déposez-les sur une grille . Se déguste tiède ou froid .
Pour accompagner .un apéritif au goût de chacun ( boire avec modération ) .
Il et formellement interdit de plagier mon blog !!!
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