Pour 6 personnes .
Ingrédients .
1 beau melon , 6 tranches de pain de camapgne , 6 tranches de jambon de Bayonne de très bonne qualitée , 6 billes de mozzarella burrata , 3 tomates cerise , basilic , poivre du moulin , huile d'olive , 1 verre à liqueur de vin blanc doux .
Préparation .
Coupez le melon en petits dès , le mettre dans un saladier arrosez de vin blanc doux . Hachez 1 branche de basilic au couteau , l'ajoutez au melon avec le poivre . Mélangez délicatement laissez mariner 15 min au frais .
Faire grillé les tranches de pain . Au moment de se mettre à table réalisez les crostinis . Déposez sur les tranches de pain les dès de melon égouttez , le jambon roulé, la bille de mozzarella et la demie tomate ,sur un pic en bois . Accompagner de feuilles de basilic .et d'huile d'olive . Poivrez si besoin . Une entrée facile et rapide à réalisez .
Pour accompagner . un Ventoux rosé bien frais (boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !! 
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