Ingrédients .
1 kg 400 d orange bio , 50 gr de gingembre frais , 1 kg e sucre en poudre .
Préparation .
Laver les oranges , les peler à vif récupérer 200 gr de zeste coupez-les en bâtonnets . Dans un saladier mettre les oranges , les zestes et le gingembre râpé . Ajouter le sucre en poudre , mélanger laisser macérer 2 heures . Après ce temps . Mettre le tout dans une cocotte , laisser cuire à feu vif jusqu au gros bouillon . Mixer grossièrement avec un mixeur plongeant . Puis baisser le feu et continuer la cuisson ,jusqu à ce que la confiture épaississe . Mélanger très souvent . Mettre en pots et retournez-les jusqu au lendemain . Placez-les dans un endroit frais .
Il et formellement interdit de plagier mon blog !!!
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