750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 08:57

006005519

 

Pour 5 personnes //

 

Ingrédients //

                       4 poires guyot , 100 gr d amandes en poudre , 120 gr de beurre fondu , 80 gr de sucre en poudre , 1/2 c à c de maïzena , 3 oeufs , 80 gr d amandes effilées , 1 pincée de sel .

 

Préparation //

                          Préchauffer le four th 180°c . Dans un bol battre les oeufs en omelette . Mélanger le beurre fondu , maïzena , la poudre d amandes, sel et le sucre glace dans un saladier . Ajouter les oeufs battus , mélanger jusqu à obtenir une crème lisse . Pelez les poires , coupez-les en quartiers . Retirer le coeur . Coupez-les en lamelles fines et régulières . Dans dans des petits plats à gratin individuels , verser la moitié de la crème , poser les lamelles de poires dessus puis verser les reste de crème  . Parsemer des amandes effilées et enfourner pour 15 /20 min . Laisser refroidir et servir à température ambiante  . Vouspouvez accompagner d une boule de glace à la vanille ou chocolat .

 

Pour accompagner //  un Muscat de Frontignan à 7°C (boire avec modération) .

Partager cet article
Repost0

commentaires

É
testé et approuvé aujourd'hui même par plusieurs "générations ", un p'tit régal pour tous : une belle association , merci !
Répondre
A
<br /> <br /> ravie de l entendre , merci .<br /> <br /> <br /> <br />
É
encore une recette aux poires qui me fait craquer et qui va réchauffer corps et âmes par ce pluvieux temps... merci, ma chère, pour ce nouveau partage !
Répondre
A
<br /> <br /> Bonjour et merci ,pour ce commentaire cela fait plaisir . Ce clafoutis à très bon gout et en plus rapide à faire . A très bientot pour d autres idées !<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Liens