Aux délices du sud .

Pour 1 cake . 

Ingrédients . 

 1 pomme golden , 8 grains de raisins  , 4 figues violettes ,  , 180 gr de farine , 150 gr de beurre , 150 gr de sucre , 4 oeufs , 3 c à s de crème liquide  à 18% ,1 sachet de levure , 1 pincée de sel , 1 c à s de sucre glace  .  

Préparation . 

                       Dans une petite casserole faire fondre le beurre . Dans un saladier , fouettez les oeufs avec le sucre en poudre afin de faire mousser le mélange .

Ajoutez alors la farine et la levure tamisées ensemble , le sel bien mélangez . Ajoutez le beurre fondu tiédi , la crème bien mélangez au fouet à main .

Lavez les fruits ,coupez la pomme en petits cubes gardez une tranche pour la déco .

Coupez trois figues en 4  , gardez en 1 pour la déco .

Coupez 6 grains de raisins en 2 gardez  pour la déco .

Ajoutez les fruits coupez à la pâte , mélangez délicatement avec une spatule . Préchauffez le four th 170°c .

Beurrez et farinez un moule à cake ,versez la pâte . Enfournez pour 40 min . Piquez le cake avec la pointe d'un couteau , elle doit ressortir propre . Le cake et cuit , le démoulez sur une grille rapidement après la sortie du four , laissez refroidir , saupoudrez de sucre glace et déposez 2 grains de raisins , la tranche de pomme et 1 figue coupez en deux .  .

Servir avec un thé ou une crème , très bonne dégustation !!

Il et interdit de plagier mon blog !!