Pour 30 mini bouchées //
Ingrédients //
200gr de farine , 1/2 sachet de levure , 250 gr de chèvre frais , 40gr de chorizo coupés en petits dès , 3 oeufs , 5 cl de lait , 4 cl d huile d olive ,2 branches de persil frais , sel .
Préparation //
Dans un saladier mettre la farine ,la levure ,le chèvre frais ,le lait , l huile mélanger pour obtenir une pâte un peu épaisse . Ajouter le chorizo ,le sel et le persil haché fin mélanger . Laisser reposer 30 min . Puis prendre une plaque à mini cannelés en silicone ,remplir au 3/4 . Allumer le four th180°c . Déposer la plaque et laisser cuire 20 min selon votre four ,surveiller la cuisson . Laisser refroidir sur une grille . Continuer jusqu à épuisement de la pâte , se conserve dans une boite en plastique .
Pour accompagner // un vin blanc chardonnay bien frais (boire avec modération ) .
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