30 biscuits ::
130 gr de beurre , 100 gr de sucre , 150 gr de farine , 50 gr de poudre d amande , 2 blancs d oeufs , le zeste d un citron , 1 sachet de sucre vanillé , 100 gr d amandes effilées , sucre
glace .
préparation ::
Battre le beurre et sucre, et le zeste d un citron , le sucre vanillé , ajouter la farine et la poudre d amande mélanger . Puis laisser 1 heure au frais , Après ce temps , battre les blancs en neige ferme et mélanger a la première préparation . Sur une plaque mettre du papier sulfurisé , faire des tas avec la pâte déposer des amandes effilées sur le dessus . Mettre au four à 180°c pendant 15 min , une fois cuit, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace .Se conserve dans une boite en fer . Bonne dégustation !
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