les dentelles de Montmirail (Vaucluse ).
Pour 6 personnes //
Ingrédients //
1 rouleau de pâte brisée épaisse (marque carrefour ) , 4 poires williams, 200 gr de chocolat au lait , 200 ml de crème liquide à 18 % , 2 oeufs , 2 c à s de de poudre d amandes , 1 c à s de sucre .
Préparation//
Étaler la pâte dans le moule , piquez la pâte avec une fourchette . Mettre au frais . Faire fondre le chocolat au bain marie , mélangez pour obtenir une crème lisse . Versez cette crème au chocolat sur la pâte étalez-la , lavez et épluchez les poires ,les coupez en tranches et déposez - les sur le chocolat . Remettre au frais . Dans un bol mélangez la crème , les oeufs, la poudre d amandes et le sucre . Mélangez . Versez la préparation sur les poires . Faites cuire au four th 180 °c pendant 20 min selon votre four . Laissez refroidir et placez la tarte au frais , jusqu au moment de servir . Un dessert original rapide et plein de goût .
Pour accompagner // un côtes du Ventoux rouge à 13 °c (boire avec modération) .
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