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Pour 6 personnes :
Ingrédients :
12 abricots , 3 c à s de sirop d'érable , 50 ml de crème liquide à 35% , 3 c à s de pralin , 40 gr de beurre doux , quelques feuilles de menthe .
Préparation :
Lavez les fruits , coupez-les en deux . Faites chauffer une plaque en fonte , déposer le beurre , puis les abricots , arrosez-les de sirop d'érable Laisser dorer 3/4 min de chaque côté .
Déposez-les dans une assiette , puis les mettre au frais .
Dans un saladier très froid , monter la crème en chantilly ferme .La maintenir au frais jusqu'au moment du dessert .
Servez-les avec une portion généreuse de chantilly , les abricots et saupoudrer de pralin avec une feuille de menthe .
A déguster bien frais .
Pour accompagner : Un prosecco servi entre 7/9°C ( boire avec modération ) .
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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