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Pour 6 personnes :
Ingrédients :
250 gr de framboises , 2 oeufs , 1 c à s de miel de lavande , 160 gr de farine , 1 c à c de sucre vanillé , 15 cl d'huile de colza , 25 cl de lait entier , 1 sachet de levure chimique , beurre pour le moule , sucre neige pour le décor .
Préparation :
Préchauffez le four th 180°C /
Battre les oeufs avec le miel , et le sucre vanillé . Versez le mélange dans le bol d'un mixeur . Ajoutez l'huile et le lait , mixez pendant 2 min .
Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier , puis incorporez délicatement les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène .
Beurrez un moule et versez les framboises dans le fond du moule . Versez la pâte par-dessus et enfournez .
Faites cuire pendant 35/40 min , laissez refroidir le gâteau dans le moule , puis le démouler sur un plat de service . Saupoudrer le dessus de sucre neige .
Bonne dégustation !
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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