Aux délices du sud .

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

                        200 gr de riz complet , 1 tranches de thon blanc extra-frais de 600 gr , 300 gr de crevette ,1/2 concombre , 6 radis , 1 mangue , 2 carottes , 200 gr de fèves de soja Edamame  PICARD, 1 avocat ,  4 c à s de de sauce de soja , 2 c à s d'huile de sésame grillé , 2 cm de gingembre frais râpé , 2 c à s de vinaigre de riz , graines de sésame . 

Préparation :

                      Préparez la marinade :

Dans un plat , versez la sauce de soja , l'huile de sésame , ajoutez le gingembre râpé , mélanger . 

Couper le thon en cubes , puis le mélanger à la marinade . Bien mélanger  , mettre au frais pendant 1 heure . 

Pendant ce temps préparer le riz , comme indiqué sur le paquet . Egouttez-le et versez le vinaigre de riz sur le riz encore chaud . Mélangez délicatement . Faites cuire les fèves comme indiqué sur le sachet ,les égoutter et passez-les sous l'eau froide . 

Coupez les  crudités et la mangue  en tranches  fines ,  râpé les carottes ,  décortiquer les crevettes .

Répartir le riz froid , dans des bols , ajouter le thon , les crudités , la mangue , versé dessus un peu de marinade , saupoudrer de graine de graines de sésame . Servir sans attendre . 

Servir accompagner de sauce  soja sucrée . 

 Bonne dégustation ! 

Il est interdit de plagier mon blog !!!