Pour 10 pots de confiture :
Ingrédients :
6 belles mangues bien mûres pour avoir 2kg 900 de chair , 2kg 200 de sucre cristal pour confiture , le jus d'un citron jaune bio .
Préparation :
Epluchez et coupez les mangues en dès . Mettez-les dans un grand saladier avec le sucre cristal ,mélangez et laissez reposer toute la nuit au frais .
Le lendemain , mettre cette préparation dans un confiturier avec le jus de citron . Laissez cuire à gros bouillon pendant 10 min , puis baissez le feu et continuer la cuisson .
Mixez grossièrement les fruits avec un mixeur plongeant . Lorsque votre confiture commence à épaissir .
Remplir les pots , fermez-les aussitôt , laissez-les refroidir la tête en bas sur une serviette en éponge .
Gardez-les dans un endroit frais à l'abri de la lumière .
Une confiture qui fait plaisir à tous !
Bonne dégustation !
Il est interdit de plagier mon blog !!!!