Cake au thon , câpres , tomates confites et graines . .

18 mars 2023 6 18 /03 /mars /2023 14:42

Cake au thon , câpres , tomates confites et graines . .

Pour 1 cake :

Ingrédients :

250 gr de farine de blé , 50 ml d'huile d'olive , 1/2 paquet de levure chimique , 3 oeufs , 1 pincée de thym , sel , poivre , 1 c à s de câpres , 1/2 boite de thon au naturel , 4 tomates confites à l'huile d'olive , 2 c à s de graines de boulanger .

Préparation :

Préchauffez le four th 180°C :

Dans un saladier , versez la farine ,la levure , le sel ,le poivre et les oeufs , mélangez avec un fouet . Puis ajoutez l'huile d'olive , le thym .Bien mélangez pour obtenir un mélange homogène . Si besoin ajoutez un peu de lait .

Puis incorporez , le thon écrasez à la fourchette , les câpres et les tomates confites coupez en morceaux . Mélangez avec une spatule .

Graissez un moule à cake , versez la pâte , saupoudrer le dessus de graines généreusement . Enfournez et laissez cuire 30/45 min .

Vérifiez la cuisson de la pâte avec la pointe d'un couteau , la lame doit ressortir propre . Laissez refroidir le cake dans sont moule , puis le disposez sur un plat de servir .

Idéal pour un apéro dinatoire .

Bonne dégustation à tous !

Pour accompagner : Un vin blanc de Loire servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .

Il est interdit de plagier mon blog !!!!

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Aux délices du sud .