/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_f41f16_dsc-1002.JPG)
/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_314c9e_dsc-1006.JPG)
/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_e22073_dsc-1004.JPG)
/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_881cfb_dsc-1009.JPG)
/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_06a2e4_dsc-1011.JPG)
/image%2F0991090%2F20220329%2Fob_1935ac_dsc-1010.JPG)
Pour 10 personnes :
Ingrédients :
50 cl de lait entier , 25 cl de crème liquide à 12% , 2 c à s de sucre de coco , 1 belle pincée de poudre de vanille bio , 6 feuilles et 1/2 de gélatine , 1 boite d'abricots en conserve au jus ST Mamet .
Préparation :
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide . Dans une casserole , portez à ébullition le lait avec la crème fraîche , la vanille en poudre , puis le sucre de coco .
Hors du feu , ajoutez la gélatine essorée . Mélangez bien .
Répartissez le tout aux 3/4 dans 10 petits verres . Mettre au frais 2 heures .
Egouttez les abricots , réservez le jus . Mixez les oreillons d'abricots à l'aide d'un mixeur plongeant . Répartissez une couche de coulis sur les panacotta gélifiées .
Couvrir d'un film alimentaire jusqu'au moment de la dégustation .
Un dessert frais et léger idéal pour un apéritif dinatoire .
Bonne dégustation à tous !
Pour accompagner : Un muscat du cap corse servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il est interdit de plagier mon blog !!!
/image%2F0991090%2F20211005%2Fob_8cd8d9_img-20210922-122919.jpg)