Brownie au chocolat et noix de pécan

30 octobre 2021 6 30 /10 /octobre /2021 13:21

Brownie au chocolat et noix de pécan

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir Valrhona , 90 gr de sucre de coco , 60 gr de farine , 10 gr de cacao en poudre amer Valrhona , 125 gr de beurre doux , 80 gr de noix de pécan , 2 oeufs , 1 pincée de fleur de sel .

Préparation :

Faites chauffez un bain-marie . Dans un cul de poule , mettre le beurre , les pastilles de chocolat et placez le cul de poule sur le bain-marie . Sur feu doux .

Bien mélangez jusqu'à ce qu'il ait complétement fondu . Toujours sur feu doux , versez alors la farine tamisée avec le cacao , le sucre de coco et la fleur de sel .

Homogénéisez la préparation et couper le feu . Hachez grossièrement les noix de pécan et ajoutez -les dans la pâte .

Préchauffez le four th 180. °C :

Beurrez et farinez un moule rectangulaire ,pas très grand . Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 min .

Laissez tiédir avant de démouler le brownie sur une grille , lorsqu'il est froid découpez le brownie en carrés .

Idéal avec une crème anglaise .

Bon appétit !

Il est interdit de plagier mon blog !!!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Biscuits :
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Aux délices du sud .