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30 octobre 2021 6 30 /10 /octobre /2021 13:21
Brownie au chocolat et noix de pécan
Brownie au chocolat et noix de pécan
Brownie au chocolat et noix de pécan
Brownie au chocolat et noix de pécan
Brownie au chocolat et noix de pécan

 

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                          200 gr de chocolat noir Valrhona , 90 gr de sucre de coco , 60 gr de farine , 10 gr de cacao en poudre  amer Valrhona , 125 gr de beurre doux , 80 gr de noix de pécan , 2 oeufs , 1 pincée de fleur de sel . 

 

Préparation :

                         Faites chauffez un bain-marie . Dans un cul de poule , mettre le beurre , les pastilles de chocolat et placez le cul de poule sur  le bain-marie . Sur feu doux . 

Bien mélangez jusqu'à ce qu'il ait complétement fondu . Toujours sur feu doux , versez alors la farine tamisée avec le cacao , le sucre de coco et la fleur de sel . 

Homogénéisez la préparation et couper le feu . Hachez grossièrement les noix de pécan et ajoutez -les dans la pâte . 

Préchauffez le four th 180. °C :

Beurrez et farinez un moule rectangulaire ,pas très grand . Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 min . 

Laissez tiédir avant de démouler le brownie sur une grille , lorsqu'il est froid découpez le brownie en carrés . 

Idéal avec une crème anglaise . 

Bon appétit !

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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