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29 septembre 2021 3 29 /09 /septembre /2021 13:28
Salade d'automne .
Salade d'automne .
Salade d'automne .
Salade d'automne .
Salade d'automne .

 

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                         250 gr de salade mélangée , 12 figues du jardin , 100 gr de roquefort , 50 gr de cerneaux de noix , 50 gr de tomates cerise , 1 grappe de raisin noir , sel de Maldon  , poivre de Kampot noir , vinaigrette maison . 

Préparation :

                         Lavez et essorez la salade . Lavez et égrenez la grappe de raisin , coupez les grains  et les tomates  en deux . Lavez les figues et coupez-les en quartiers . 

Coupez les noix en deux . Coupez le roquefort en petits cubes . 

Répartissez la salade ,   les raisins dans les assiettes . 

Ajoutez sur le dessus le roquefort , les noix , les tomates  et les quartiers de figue . 

Versez un peu de vinaigrette sur la salade  , saupoudrez de sel de maldon et donner un tour de moulin à poivre de Kampot  . 

Bonne appétit à tous !

 

Pour accompagner :    Un Bandol blanc servi entre 10/14°C ( boire avec modération )  . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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