Madeleines au Nocciolata

16 juillet 2021 5 16 /07 /juillet /2021 16:35

Pour 6 grosses madeleines .

Ingrédients :

120 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 3 oeufs , 1 belle pincée de poudre de vanille , 120 gr de beurre doux 80 gr de sucre de coco , 1 pot de Nocciolata , 1 pincée de fleur de sel .

Préparation :

Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes . Séparez les blancs des jaunes .

Dans un saladier , mélangez la farine , la levure , le sucre de coco et la poudre de vanille . Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez à nouveau . Fouettez légèrement les blancs à la fourchette puis les incorporez à la préparation .

Versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène .

Préchauffez le four à 220°C :

Répartissez la pâte dans des grands ou petits moules à madeleines beurrés . Enfournez et faites cuire 4 min . Baissez la température à 180°C et continuez la cuisson pendant 5/6 min .

Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir .

Faites chauffez le nocciolata au micro-ondes , puis remplir une seringue à pâtisserie et fourrez les madeleines sur le dessus .

A déguster sans modération !

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Biscuits :
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Aux délices du sud .