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19 juin 2021 6 19 /06 /juin /2021 09:30
Salade de tomates -burrata et persillade .
Salade de tomates -burrata et persillade .
Salade de tomates -burrata et persillade .
Salade de tomates -burrata et persillade .
Salade de tomates -burrata et persillade .

 

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                             2 tomates allongées , 2 tomates côtelées ananas  , 1 grosse  tomate green zébra , 2 tomates noires  , 200 gr de tomates cerises couleur , 1 burrata , 1 gousse d'ail , 3 tiges de persil , sel , poivre du moulin , vinaigrette maison au vinaigre balsamique . 

Préparation :

:

  Lavez et,  séchez les tomates , coupez les tomates en quartiers et en cubes . Disposez-les dans un plat de service 

Salez et poivrez , déballez la burrata et la disposez sur la salade , coupez-la en croix au centre . Lavez le persil , épluchez l'ail puis mixez le tout . Parsemez ce mélange sur les tomates et la burrata . 

Assaisonnez de vinaigrette au moment de servir , se déguste bien frais . 

Bon appétit !

 

Pour accompagner :      Un vin blanc de Sicile le Bianco d'Alcamo servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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