750 grammes
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1 avril 2021 4 01 /04 /avril /2021 14:57
Sablés  breton .
Sablés  breton .
Sablés  breton .
Sablés  breton .
Sablés  breton .
Sablés  breton .

 

Pour 25 biscuits :

 

Ingrédients :

                          250 gr de farine , 125 gr de beurre froid , 110 gr de sucre en poudre , 2 jaunes d'oeufs  , 1 pincée de fleur de sel ,1/2 sachet de levure ,  1 pincée de vanille en poudre . 

Préparation :

Dans un saladier , versez la farine ,la levure ,  le sucre , la vanille , la fleur de sel et les jaunes d'oeufs  . 

Du bout des doigts , mélangez les jaunes et la farine jusqu'à obtenir un sable de couleur jaune . 

Coupez le beurre en petits morceaux . Liez votre pâte avec le beurre et travaillez-la jusqu'à ce qu'elle se transforme en un pâton homogène . 

Emballez la pâte dans un film plastique et laissez reposer1 heure au frais . 

Préchauffez le four th 180°C :

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné , sur une épaisseur d'environ 1/2 cm puis découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièces . Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson  , enfournez et laissez cuire 15/20min . Laissez-les refroidir sur une grille . 

Bonne dégustation à tous !😋

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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