Panna cotta à l'orange .

3 mars 2021 3 03 /03 /mars /2021 13:16

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

150 ml de crème liquide à 30% , 100 ml de jus d'orange frais , 2 c à s d'arancello ( liqueur d'orange maison ) , 2 c à s de sucre de coco , 1/2 c à c d'agar agar , 4 kumquats , 1 grenade , 4 bonbons gélifiés .

Préparation :

Dans une casserole , faites chauffez le jus d'orange , la crème liquide et le sucre sur feu doux . A la première ébullition , ajoutez l'agar agar , bien mélangez et laissez cuire 1 min tout en remuant .

Versez dans des coupes à champagne ou des verres , placez au frais 1 heure . Coupez les kumquats en rondelles et les disposez sur la panna cotta , avec les grains de grenade et un bonbon gélifié .

Remettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .

Bon appétit !😋

Pour accompagner : Un Macvin du Jura blanc servi entre 10/13°C ( boire avec modération ) .

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Desserts
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Aux délices du sud .