750 grammes
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16 février 2021 2 16 /02 /février /2021 17:07
Bugnes légères au four .
Bugnes légères au four .
Bugnes légères au four .
Bugnes légères au four .
Bugnes légères au four .
Bugnes légères au four .

 

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                           250 gr de farine , 70 gr de beurre doux , 1/2 paquet de levure chimique , 1/2 c à c de sel , 50 gr de sucre de coco , 2 oeufs , le zeste d'une orange , sucre glace . 

Préparation :

                      

Laissez le beurre 1 heure à température ambiante , puis coupez le en petits morceaux . Dans un saladier , battre les oeufs avec le beurre mou et réservez . 

Dans un autre saladier , mettre la farine , la levure , le zeste d'orange et le sel . Lorsque les ingrédients sont mélangez , ajoutez le mélange beurre et oeufs et mélangez rapidement . 

Continuez de mélangez avec une spatule puis terminez avec  les mains propres et sans les  bagues . Vous allez obtenir une pâte souple et lisse . 

Couvrir  la pâte d'un torchon et laissez reposer 1 heure à température ambiante . 

Préchauffez le four th 180°C :

Fariné votre plan de travail , étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie . Faites un carré puis découpez des bandelettes de 1 cm de large . Les enroulez sur elles même ( comme un tire-bouchon ) . 

Déposez-les sur deux plaques recouverte de papier cuisson . Enfournez pour 10/15 min . Dès la sortie du four saupoudrez-les de sucre glace . 

A dégustez avec une crème ou une mousse au chocolat . 

Bonne dégustation à tous !😋

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!! 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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