Aux délices du sud .

Pour 16 churros :

Ingrédients :

                           200 gr de farine ,  1 pincée de sel , 30 cl d'eau , un peu d'eau de fleur d'oranger , 20 gr de sucre de coco , sucre neige , 1 brique de chocolat Valrhona , 1 poche à pâtisserie ( voir plusieurs car sous la pression de la pâte  elle craque ) , 1 douille  cannelée large . 

Préparation :

                      Préchauffez le four à 220°C :

Dans une casserole , faites chauffez l'eau avec le sel , l'eau de fleur d'oranger et le sucre de coco . Mélangez . 

Lorsque l'eau arrive à ébullition , retirez la casserole du feu et versez d'un coup la farine . Mélangez avec une spatule très fortement , vous devez obtenir une pâte lisse et sèche qui ne colle plus aux parois de la casserole . Voila votre pâte et prête !

la mettre dans un saladier , laissez-la tiédir . 

Déposez sur une plaque une feuille de cuisson , remplir la poche à pâtisserie de la pâte à churros . Pressez la poche et formez des boudins d'une longueur entre 6/8 cm . 

Bien les espacer car ils gonflent à la cuisson . Enfournez et laissez cuire 20/30 min , vos churros doivent être légèrement dorés et croustillants . Dès la sortie du four , déposez-les sur une grille et saupoudrez-les de sucre neige . 

Accompagner ses churros avec un cacao très épais  comme en Espagne . 

Bonne dégustation à tous !😐

Coucou la fine équipe , très bon week end à tous . Bisous ....!!!!😎

Il et interdit de plagier mon blog !!!!