Pour 6 copines :
Ingrédients :
Le gâteau :
120 gr de beurre , 270 gr de farine 1 sachet de levure chimique , 100 gr de sucre de coco , 3 gros oeufs , 15 cl de lait , 50 gr de cacao amer , 1 pincée de sel , 1 sachet de reese's ( petites bouchées fourrées au chocolat et beurre de cacahuète ) .
le glaçage au beurre de cacahuète :
50 gr de beurre mou , 3 c à s de beurre de cacahuète bio sans sucres ni sel ajoutés , 4 c à s de crème liquide à 12% .
Le glaçage au chocolat :
10 cl de crème liquide à 18% , 50 gr de chocolat noir Valrhona .
Préparation :
Préchauffez le four th 175°C :
Beurrez un moule à cake . Tamisez la farine et la levure , dans un saladier . Ajoutez le sel . Dans un autre saladier travaillez le beurre avec le sucre , au batteur électrique , vous devez obtenir un mélange un mélange clair et mousseux .
Ajoutez les oeufs un par un sans cessez de battre , puis ajoutez la farine petit à petit avec le lait . Vous allez obtenir un mélange bien lisse .
Versez un peu moins de la moitié de la pâte dans un autre saladier . Délayez le cacao amer dans 3 c à s d'eau bouillante , bien mélangez pour avoir une texture lisse .
Incorporez cette crème de cacao à la pâte , mélangez .
Versez dans le moule à cake , la pâte nature , puis la pâte au chocolat . Remuez avec la pointe d'un couteau .
Mettre au four et laissez cuire 1 heure . Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau , elle doit ressortir propre . Si besoin prolonger la cuisson quelques minutes .
Démoulez sur une grille et laissez refroidir .
Préparez le glaçage au beurre de cacahuète :
Dans un petit saladier , mettre le beurre mou ainsi que le beurre de cacahuète légèrement réchauffé et la crème . Bien mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse .
Etalez ce glaçage sur tout le cake , puis le déposez sur la grille .
Faites le glaçage au chocolat :
Dans une petite casserole , faites chauffez sur feu doux la crème . Hors du feu mettre les pastilles de chocolat dans la crème , laissez fondre doucement , puis mélangez jusqu'à avoir un mélange lisse et brillant .
Versez le glaçage au chocolat sur le dessus du cake et laissez refroidir . Décorez de petites bouchées de reese's , mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .
Bonne dégustation à tous !😄
Il et interdit de plagier mon blog !!!!!