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24 octobre 2020 6 24 /10 /octobre /2020 15:02
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .
Cake marbré aux deux glaçages , beurre de cacahuète et chocolat .

Pour 6 copines :

 

Ingrédients :

 Le gâteau :

                    120 gr de beurre , 270 gr de farine 1 sachet de levure chimique , 100 gr de sucre de coco , 3 gros oeufs , 15 cl de lait , 50 gr de cacao amer , 1 pincée de sel , 1 sachet de reese's ( petites bouchées fourrées  au chocolat et beurre de cacahuète ) . 

le glaçage au beurre de cacahuète :

                                                               50 gr de beurre mou , 3 c à s de beurre de cacahuète bio sans sucres ni sel ajoutés , 4 c à s de crème liquide à 12% .

Le glaçage au chocolat : 

                                          10 cl de crème liquide à 18% , 50 gr de chocolat noir Valrhona .                     

Préparation :

      Préchauffez le four th 175°C :

Beurrez un moule à cake . Tamisez la farine et la levure , dans un saladier . Ajoutez le sel . Dans un autre saladier  travaillez le beurre avec  le sucre , au batteur électrique , vous devez obtenir un mélange un mélange clair et mousseux . 

Ajoutez les oeufs un par un sans cessez de battre , puis ajoutez la farine petit à petit avec le lait . Vous allez obtenir un mélange bien lisse . 

Versez un peu moins de la moitié de la pâte dans un autre saladier . Délayez le cacao amer dans 3 c à s d'eau bouillante , bien mélangez pour avoir une texture lisse . 

Incorporez  cette crème de cacao à la pâte , mélangez . 

Versez dans le moule à cake  , la pâte nature , puis la pâte au chocolat . Remuez avec la pointe d'un couteau . 

Mettre au four et laissez cuire 1 heure . Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau , elle doit ressortir propre . Si besoin  prolonger la cuisson quelques minutes . 

Démoulez sur une grille et laissez refroidir . 

Préparez le glaçage au beurre de cacahuète : 

Dans un petit saladier , mettre le beurre mou ainsi que le beurre de cacahuète légèrement réchauffé et la crème . Bien mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse . 

Etalez ce glaçage sur tout le cake , puis le déposez sur la grille . 

Faites le glaçage au chocolat :

Dans une petite casserole , faites chauffez sur feu doux la crème . Hors du feu mettre les pastilles de chocolat dans la crème , laissez fondre doucement , puis mélangez jusqu'à avoir un mélange lisse et brillant . 

Versez le glaçage au chocolat sur le dessus du cake et laissez refroidir . Décorez  de  petites bouchées de reese's , mettre au frais jusqu'au moment de  la dégustation . 

Bonne dégustation à tous !😄

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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