Pour 12 tartines :
Ingrédients :
12 tartines de pain de campagne , 6 c à s de tapenade maison , 3 aubergines , 4 tomates , 12 feuilles de basilic , 12 billes de mozzarella , huile d'olive , sel , poivre .
Préparation :
Allumez le four th 180°C /
Lavez les tomates et les aubergines , coupez les aubergines en tranches . Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson , badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau . Salez et poivrez .
Glissez la plaque dans le four , laissez cuire 15 min .
Etalez un peu de tapenade sur les tartines , déposez dessus un tranche d'aubergine , une tranche de tomate et une bille de mozzarella . Poivrez .
Déposez les tranches sur la plaque , remettre au four et laissez cuire 10 min . A la sortie du four , laissez tiédir et déposez sur les tartines une feuille de basilic .
Accompagner d'une salade verte .
Bonne dégustation à tous !
Coucou la fine équipe , bisous à tous ...!
Pour accompagner : Un vin rosé des Cévennes servi entre 8/11°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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