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31 juillet 2020 5 31 /07 /juillet /2020 13:42
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .
Tarte à la tomate  moutarde de Laurent Mariotte .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                       1 rouleau de pâte brisée , 4 tomates Roma du jardin , 1 belle poignée de tomates cerise du jardin ,  3 c à s de chapelure , 3 c à s de moutarde forte , 1 petit oignon blanc du jardin , huile d'olive , 1 belle pincée de thym ,  sel et poivre . 

Préparation :

 Préchauffez le four à 180°C :

Déroulez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte . Lavez et coupez les tomates en tranches . Epluchez et coupez finement l'oignon . Etalez la moutarde sur la pâte et saupoudrez de chapelure . 

Disposez sur la chapelure les tranches de tomates tout autour du moule . Mettre au centre et dessus  les tomates cerise . 

Arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez et poivrez . Saupoudrez d'un peu de thym . 

Enfournez et laissez cuire 30/35 min . A la sortie du four laissez tiédir et arrosez d'un filet d'huile d'olive . 

A déguster avec une grillade ,   tiède ou froide . 

Bonne dégustation à tous !smiley

Coucou la fine équipe , bisous à tous ...!!!!kisslaugh

 

Pour accompagner :     Un vin de Corse Figari rosé servi entre 8/10°C ( boire avec modération )  . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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