Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée , 4 tomates Roma du jardin , 1 belle poignée de tomates cerise du jardin , 3 c à s de chapelure , 3 c à s de moutarde forte , 1 petit oignon blanc du jardin , huile d'olive , 1 belle pincée de thym , sel et poivre .
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C :
Déroulez la pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte . Lavez et coupez les tomates en tranches . Epluchez et coupez finement l'oignon . Etalez la moutarde sur la pâte et saupoudrez de chapelure .
Disposez sur la chapelure les tranches de tomates tout autour du moule . Mettre au centre et dessus les tomates cerise .
Arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez et poivrez . Saupoudrez d'un peu de thym .
Enfournez et laissez cuire 30/35 min . A la sortie du four laissez tiédir et arrosez d'un filet d'huile d'olive .
A déguster avec une grillade , tiède ou froide .
Bonne dégustation à tous !
Coucou la fine équipe , bisous à tous ...!!!!
Pour accompagner : Un vin de Corse Figari rosé servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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