Pour 6 personnes :
Ingrédients :
500 gr d'abricots , 3 œufs , 125 gr de beurre fondu , 100 gr de farine , 50 de poudre d'amande , 50 gr de sucre de bouleau , 1/2 sachet de levure , 3 c à s de miel liquide , 2 gouttes d'arôme d'amande amère , quelques pistaches .
Préparation :
Préchauffez le four th180°C :
Beurrez et farinez un moule à manqué . Versez le miel dans le fond du moule . Lavez , coupez et dénoyautez les abricots .
Déposez les demi-abricots dans le fond du moule , face sur le fond du moule en les serrant bien .
Fouettez les œufs et le sucre de bouleau dans un saladier , jusqu'à ce le mélange blanchisse et devienne mousseux .
Ajoutez la poudre d'amande et l'arôme d'amande amère . Mélangez , ajoutez la farine et la levure . Mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu . Fouettez à nouveau et versez sur les abricots . Enfournez et laissez cuire 30 min .
Démoulez en posant le moule sur un plat de service , puis le retournez .Décorer le dessus de pistaches .
Laissez refroidir avec de le déguster .
Bonne préparation à tous !
Coucou la fine équipe , bisous , bisous …!!!
Pour accompagner : Un Maury blanc servi entre 10/13°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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