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19 mai 2020 2 19 /05 /mai /2020 12:14
Moelleux aux pommes .
Moelleux aux pommes .
Moelleux aux pommes .
Moelleux aux pommes .
Moelleux aux pommes .
Moelleux aux pommes .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                      5 pommes , 1 citron jaune bio , 80 ml de lait , 60 gr de beurre , 2 œufs bio , 2 c à s de sirop à la vanille , 80 gr de farine , 12 gr de fécule , 1 c à s de sucre en poudre . 

Préparation :

                     Préchauffez le four th 170°C :

Lavez , épluchez et coupez les pommes à la mandoline . Puis les mettre dans un plat creux , arrosez-les de jus de citron . 

Dans une casserole , faites chauffez le lait avec 50 gr  beurre , puis laissez refroidir . 

Cassez les œufs dans un saladier , ajoutez le sucre et battre avec un batteur électrique  , ajoutez le sirop à la vanille , le lait avec le beurre fondu .

Incorporez la farine et la fécule , mélangez vous devez obtenir une texture homogène et sans grumeaux .  

Garnir un moule à tarte rectangulaire de papier cuisson , disposez les rondelles de pommes ( gardez-en quelques unes pour le dessus ) . Versez la préparation liquide sur les pommes , faites en sorte qu'elles soit bien répartie . 

Disposer dessus les tranches de pommes restantes et saupoudrez-les de sucre et de petits morceaux de beurre . 

Enfournez et laissez cuire 1 heure , si besoin prolonger la cuisson de 5 min . 

Se déguste tiède ou froide , accompagner d'une boule de glace à la vanille ou chantilly . 

Bonne préparation et dégustation à tous !smiley

Coucou la fine équipe , bisous , bisous !!!kisslaugh

 

Pour accompagner :       Une clairette de Die blanc effervescent   servi entre 6/7°c ( boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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