Pour 6 personnes :
Ingrédients :
5 pommes , 1 citron jaune bio , 80 ml de lait , 60 gr de beurre , 2 œufs bio , 2 c à s de sirop à la vanille , 80 gr de farine , 12 gr de fécule , 1 c à s de sucre en poudre .
Préparation :
Préchauffez le four th 170°C :
Lavez , épluchez et coupez les pommes à la mandoline . Puis les mettre dans un plat creux , arrosez-les de jus de citron .
Dans une casserole , faites chauffez le lait avec 50 gr beurre , puis laissez refroidir .
Cassez les œufs dans un saladier , ajoutez le sucre et battre avec un batteur électrique , ajoutez le sirop à la vanille , le lait avec le beurre fondu .
Incorporez la farine et la fécule , mélangez vous devez obtenir une texture homogène et sans grumeaux .
Garnir un moule à tarte rectangulaire de papier cuisson , disposez les rondelles de pommes ( gardez-en quelques unes pour le dessus ) . Versez la préparation liquide sur les pommes , faites en sorte qu'elles soit bien répartie .
Disposer dessus les tranches de pommes restantes et saupoudrez-les de sucre et de petits morceaux de beurre .
Enfournez et laissez cuire 1 heure , si besoin prolonger la cuisson de 5 min .
Se déguste tiède ou froide , accompagner d'une boule de glace à la vanille ou chantilly .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Coucou la fine équipe , bisous , bisous !!!
Pour accompagner : Une clairette de Die blanc effervescent servi entre 6/7°c ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!