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1 mai 2020 5 01 /05 /mai /2020 13:44
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .
Gâteau aux biscuits thé brun au mascarpone et fraises .

Pour 4 personnes : 

 

Ingrédients :

                          1 paquet de thé brun , 400 gr de fraises , 250 gr de mascarpone , 20 cl de crème liquide à 30% , le zeste de 1/2 citron jaune bio , 1 c à s de sucre de bouleau ou 2 c à s de sucre semoule , 2 c à s de liqueur de myrte noire , 1 c à s de sirop d'agave , 3/4 de verre d'eau pour le sirop des biscuits , quelques feuilles de menthe , sucre neige pour les fraises . 

Préparation :

                   Lavez les fraises , déposez-les sur un torchon puis les coupez en trois ou quatre selon la grosseur . Dans un saladier , mettre le mascarpone , la crème liquide ,  le sucre et le zeste de citron râpez  , battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux . 

Préparez le sirop pour trempez les  biscuits :

dans un grand bol versez l'eau , le sirop d'agave et la liqueur de myrte noire . Mélangez . 

Prendre un plat carré ou rectangulaire  , trempez les biscuits dans le sirop puis les disposez sur le plat bien serrer .   Tartinez les biscuits du mélange mascarpone et crème , puis déposez dessus les fraises coupez . Faites ceci jusqu'à obtenir 3 étages . 

Terminez votre gâteau par la crème , et décorer de fraises et de feuilles de menthe . Saupoudrer les fraises de sucre neige . 

Puis mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .

Ce dessert et un grand classique dans certaines familles , moi je l'apprécie très moyennement . J'ai  surtout fait  plaisir à mon mari !!!smiley

Bonne préparation et dégustation à tous !smiley

Coucou la fine équipe , bisous à tous courage …!!!!kisslaugh

 

Pour accompagner :    Un Prosecco  blanc effervescent servi entre 

6/8°C boire avec modération ) .                                     

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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