750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 octobre 2019 3 30 /10 /octobre /2019 15:01
Flan pâtissier aux pommes .
Flan pâtissier aux pommes .
Flan pâtissier aux pommes .
Flan pâtissier aux pommes .
Flan pâtissier aux pommes .
Flan pâtissier aux pommes .

Pour 6/8 personnes :

 

  Ingrédients :

                          1 litre de lait entier ,2 pommes gala ,  4 œufs , 150 gr de sucre en poudre , 100 gr de fécule , 1 c à s d'extrait de vanille , 1/4 de c à c de poudre de vanille , beurre pour le moule , 1 c à s de confiture d'abricot . 

Préparation :

Préchauffez le four th 180°C :

Portez le lait à ébullition  dans une casserole , avec la poudre de vanille et l'extrait  de vanille . Pendant ce temps , fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un saladier , puis ajoutez la fécule bien mélangez . 

Versez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en fouettant sans arrêt . Reversez la préparation dans la casserole et remettez sur feu doux . Portez à frémissement sans cesser de mélangez . Laissez frémir 1à 2 min jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement . Retirez aussitôt du feu . 

Epluchez et coupez les pommes en petits dès . Les mettre dans la préparation , mélangez avec une spatule . 

Beurrer un moule à manqué , versez la préparation enfournez et laissez cuire 50/60 min .Le dessus doit former une peau dorer .

Sortez le flan pâtissier du four et laissez le refroidir complétement , avant de le placez au frais .

Lorsque le flan et bien  froid , le démoulez sur un plat de service . Faites chauffez un peu de confiture et badigeonnez le dessus pour lui donner du brillant .

Un dessert qui plait à  tous .

Bon appétit à tous !smiley

Coucou la fine équipe , bisous à tous !!kisslaugh

 

Pour accompagner :     Un saumur pétillant servi entre 10/12°C ( boire avec modération )  . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Présentation

  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
  • Contact

Recherche

Catégories

Liens