Aux délices du sud .

  Pour 4 personnes :

Ingrédients :

                        400 gr d'épinards frais , 1 oignon blanc   ,1 gousse d'ail ,   500 gr de ricotta ,   1 c à s de parmesan râpé , 400 gr de conchiglionis , 5 feuilles de basilic , 2 c à s de graines de tournesol ,  1 bocal de coulis de tomate maison ,  huile d'olive , sel , poivre du moulin , fleurs de basilic pour la déco et parmesan râpé  .                    

Préparation :

  Faites cuire les pâtes al dente , les passez sous l'eau froide puis les déposez sur un torchon propre . 

 Rincez les épinards ,  les mettre dans une poêle laissez cuire 10 min . Essorez-les dans une passoire et pressez-les pour retirez le plus d'eau . Dans une poêle , versez 1 c à s d'huile d'olive , faites y revenir l'oignon émincez et l'ail .

Dans un saladier , mélangez la ricotta , le parmesan , oignon , ail , basilic haché ,  les graines  de tournesol  et les épinards . Mélangez salez et poivrez  . 

Farcir les pâtes de cette préparation , et déposez-les dans un plat allant au four . Versez le coulis de tomate et saupoudrer de parmesan . 

Allumez le four th 180°C .

Mettre le plat au four et laissez cuire 15 min . 

Se réchauffe très facilement  .

Bon appétit à tous !

  Coucou la fine équipe , bisous , bisous à tous ….!

 Pour accompagner :    Un figari blanc servi entre 8/11°C '(boire avec modération ) . 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!