750 grammes
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6 septembre 2019 5 06 /09 /septembre /2019 04:53
Confiture de mangue et  citron vert .
Confiture de mangue et  citron vert .
Confiture de mangue et  citron vert .
Confiture de mangue et  citron vert .
Confiture de mangue et  citron vert .

Pour 6 pots :

 

Ingrédients :

                         4 mangues =1kg 200 de chair   , 850 gr de sucre en poudre , 2 citrons verts , 20 cl d'eau, 1 sachet de vitpris de chez ALSA  .  

Préparation :

 Pelez et coupez les mangues en petits cubes , mettre les fruits dans une cocotte . Pressez les citrons verts et râpez le zeste de 1 citron , mettre dans la cocotte . Ajoutez 20 cl d'eau mélangez . 

Faites cuire sur feu vif pendant 15 min à couvert , mélangez délicatement . Pesez le sucre et prélevez 2 c à s que je mélange à un sachet de vitpris . 

Versez cette préparation sur les fruits , mélangez monter le feu et laissez bouillir 3 min sans cessez de mélangez . Puis ajoutez le reste de sucre , mélangez encore je laisse bouillir 3 min . 

Enlevez l'écume qui se forme sur la confiture , mettre aussitôt en pots , ferme-les et retournez-les .  Et laissez refroidir  1 journée . 

Se conserve dans un endroit frais et sombre .

Une excellente confiture ,approuvé par mon époux et mon fils ….laugh

Bonne dégustation à tous !smiley

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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