Pour 6 personnes :
Ingrédients :
600 gr de prunes jaunes , 80 gr de sucre bouleau ( ou 130 gr de sucre en poudre ) , 120 gr de farine , 50 cl de lait , 1 pincée de poudre de vanille , 4 œufs, 1 noisette de beurre pour le moule .
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C . Beurrer un plat allant au four .
Lavez les prunes , puis les disposez sur un papier absorbant . Versez la farine dans un saladier , cassez-y les œufs entiers et ajoutez le sucre et la vanille , bien mélangez .
Incorporez le lait petit à petit en continuant de battre ,vous devez obtenir un mélange lisse et homogène .
Disposez les prunes dans Le plat , versez dessus la pâte, baissez la température du four à 180°C , enfournez pour 40/50 min . Le dessus doit être légèrement dorer .
Sortir le clafoutis du four et laissez-le refroidir , si besoin le saupoudrer de sucre en poudre .
Bon appétit à tous !
Coucou la fine équipe , une très belle semaine à tous chin chin . Bisous …..
Pour accompagner : Muscat de Rivesaltes servi entre 7/9°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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