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6 août 2019 2 06 /08 /août /2019 04:43
Tarte tatin abricots myrtilles .
Tarte tatin abricots myrtilles .
Tarte tatin abricots myrtilles .
Tarte tatin abricots myrtilles .
Tarte tatin abricots myrtilles .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients :

                          1kg 500 d'abricots , quelques myrtilles , 3 c à s de poudre d'amande , 1 c à s de sucre de bouleau ou  2 c à s de sucre en poudre  , 1rouleau de pâte brisée épaisse . 1cà s de miel  de lavande .

Préparation :

  Allumez le four th 180°C :

Lavez les abricots , enlevez les noyaux puis les ouvrir en deux . Mettez-les sur un papier absorbant .

Dans le fond d'un moule à tarte , saupoudrer de sucre de bouleau disposez les abricots sur 3 couches bien serrer . Saupoudrer les abricots de la poudre d'amande . 

Recouvrez les abricots avec le disque de pâte . Glissez les bords à l'intérieur en vous aidant avec le manche d'une cuillère en bois . 

Mettre au four et laissez cuire 30/40 min , dès la sortie du four laissez tiédir 15 min . Démouler la tarte sur un plat de service et disposez les myrtilles  . 

Dans une petite casserole , faites chauffez le miel avec 1 c à s d'eau . Badigeonnez le dessus de la tarte avec un pinceau pour lui donner du brillant . 

   Laissez refroidir , et déguster la tarte avec une crème chantilly  ou une boule de glace à la vanille . 

Bon dégustation à tous !smiley

 

Pour accompagner :   Un crémant de Bourgogne blanc servi entre 7/9°C ( boire avec modération )  . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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