Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1kg 500 d'abricots , quelques myrtilles , 3 c à s de poudre d'amande , 1 c à s de sucre de bouleau ou 2 c à s de sucre en poudre , 1rouleau de pâte brisée épaisse . 1cà s de miel de lavande .
Préparation :
Allumez le four th 180°C :
Lavez les abricots , enlevez les noyaux puis les ouvrir en deux . Mettez-les sur un papier absorbant .
Dans le fond d'un moule à tarte , saupoudrer de sucre de bouleau disposez les abricots sur 3 couches bien serrer . Saupoudrer les abricots de la poudre d'amande .
Recouvrez les abricots avec le disque de pâte . Glissez les bords à l'intérieur en vous aidant avec le manche d'une cuillère en bois .
Mettre au four et laissez cuire 30/40 min , dès la sortie du four laissez tiédir 15 min . Démouler la tarte sur un plat de service et disposez les myrtilles .
Dans une petite casserole , faites chauffez le miel avec 1 c à s d'eau . Badigeonnez le dessus de la tarte avec un pinceau pour lui donner du brillant .
Laissez refroidir , et déguster la tarte avec une crème chantilly ou une boule de glace à la vanille .
Bon dégustation à tous !
Pour accompagner : Un crémant de Bourgogne blanc servi entre 7/9°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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