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5 août 2019 1 05 /08 /août /2019 04:48
Salade de carottes et courgettes aux amandes et graines de tournesol .
Salade de carottes et courgettes aux amandes et graines de tournesol .
Salade de carottes et courgettes aux amandes et graines de tournesol .
Salade de carottes et courgettes aux amandes et graines de tournesol .
Salade de carottes et courgettes aux amandes et graines de tournesol .

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                         4 carottes , 3 petites courgettes du jardin , 1 oignon blanc du  jardin  , 2 c à s de cranberries  , 3 c à s d'amandes effilées ,2 c à s de graines de tournesol ,  6 brins de ciboulette , vinaigrette maison , sel , poivre du moulin  . 

Préparation :

Lavez et épluchez les carottes . Coupez les extrémités  des courgettes et rincez-les . Râpez les carottes et les courgettes . Rincez et ciselez la ciboulette 

Faites dorer les amandes et les graines de tournesol  , dans une poêle en les remuant constamment quelques secondes . 

Pelez et ciselez l'oignon , l'ajoutez aux carottes et courgettes . Mélangez et mettre dans un plat creux . Arrosez de vinaigrette , ajoutez les cranberries   , la ciboulette et en dernier les amandes et graines de tournesol . Salez et poivrez . Mélangez délicatement . 

Mettre au frais jusqu'au moment du service . 

Bon appétit à tous!smiley

 

Pour accompagner :      Un anjou  blanc servi entre 9/11°C ( boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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