Pour 18 pots :
Ingrédients :
4 kg de prunes jaunes , 3 kg de sucre , 2 bâtons de vanille .
Préparation :
Lavez et dénoyautez les prunes , pesez les prunes pour moi c'est 4 kg de fruits pour 3 kg de sucre . Les fruits étant très sucrés .
Mettre les prunes dans une bassine à confiture , ouvrir les gousses de vanille grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau .Mettre la vanille dans le sucre , mélangez et versez le sucre sur les fruits . Mélangez . Laissez ainsi toute la nuit .
Le lendemain , bien mélangez les fruits et mettre sur feu vif . Lorsque le mélange arrive à ébullition , baissez le feu écumez le dessus . Laissez cuire 30 /40 min , la confiture doit épaissir .
Mettre la confiture dans des pots , fermer et retourner laissez ainsi jusqu'à ce que la confiture refroidisse .
Puis les ranger dans un endroit frais et sombre .
Très bonne dégustation à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!!!
Pour 16 pots :
Ingrédients :
Préparation :
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