Pour 6 personnes :
Ingrédients :
6 aubergines , 2 boules de mozzarella , 3 c à s de parmesan , 1 bocal de sauce tomates au basilic maison , 24 feuilles de basilic , tomates cerise , huile d'olive , marjolaine , sel , poivre du moulin .
Préparation :
Préchauffez le four th 190°C .
Lavez , séchez et coupez les aubergines en deux dans la longueur , faites des croisillons avec la pointe d'un couteau dans la chair . Versez un filet d'huile d'olive , saupoudrer d'un peu de marjolaine , salez et poivrez . Déposez les aubergines sur deux plaques et mettre au four 15/20 min .
Après ce temps de cuisson , badigeonnez le dessus de sauce tomates , coupez les tomates cerise en deux les disposez .Râpez le parmesan dessus , coupez la mozzarella et posez les tranches sur les tomates versez un filet d'huile d'olive , salez et poivrez .
Remettre au four pour 10/15 min , th 180°C à la sortie du four laissez tiédir puis servir avec les feuilles de basilic .
Bon appétit à tous !
Pour accompagner : Un Lirac rosé servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
6 aubergines , 3 boules de mozzarella , 1 bocal de sauce tomate au basilic maison , duo de tomates cerises , 12 feuilles de basilic, huile d'olive , marjolaine , sel et poivre du moulin .
Préparation :
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