750 grammes
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14 février 2019 4 14 /02 /février /2019 13:00
Madeleines au citron .
Madeleines au citron .
Madeleines au citron .
Madeleines au citron .

Pour 12 madeleines :

 

Ingrédients :

150 gr de farine , 130 gr de beurre , 80 gr de sucre en poudre , le zeste et le jus de 1 citron jaune bio , 3 œufs , 1 c à c de levure . 

 

Préparation :

Préchauffez le four à 210°C :

Mélangez la farine et la levure ,dans un saladier . Cassez les œufs dans un autre saladier , ajoutez le sucre et le beurre très mou  , fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse . Ajoutez la farine en mélangeant délicatement , puis les zestes et 1 c à s de jus de citron . 

Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés , sans les remplir complétement . 

Enfournez et laissez cuire 10/12 min .Les madeleines doivent être gonflées , retirez-les du four , démoulez et laissez refroidir avant la dégustation . 

 

Accompagner :   un thé ou café .

 

Ilet interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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