Pour 12 madeleines :
Ingrédients :
150 gr de farine , 130 gr de beurre , 80 gr de sucre en poudre , le zeste et le jus de 1 citron jaune bio , 3 œufs , 1 c à c de levure .
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C :
Mélangez la farine et la levure ,dans un saladier . Cassez les œufs dans un autre saladier , ajoutez le sucre et le beurre très mou , fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse . Ajoutez la farine en mélangeant délicatement , puis les zestes et 1 c à s de jus de citron .
Répartissez la pâte dans des moules à madeleines beurrés , sans les remplir complétement .
Enfournez et laissez cuire 10/12 min .Les madeleines doivent être gonflées , retirez-les du four , démoulez et laissez refroidir avant la dégustation .
Accompagner : un thé ou café .
Ilet interdit de plagier mon blog !!!!
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