Aux délices du sud .

Pour 6 personnes :

Ingrédient:s :

                           1 rouleau de pâte feuilleté rectangulaire épaisse , 1 sachet de biscuits à la cuillère , 4 c à s de crème pâtissière , 2 pommes , 1 œuf , 1 c à s de pralin , sucre neige . 

Préparation 

Allumez le four th 180°C .

Déposez sur votre plan de travail la pâte . Découpez deux rectangles , l'un 10 par 30 et l'autre 13 par 30 .

Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson le plus petit , piquez le avec une fourchette . Placez dessus les biscuits à la cuillère , sur toute sa longueur . Nappez de crème pâtissière .

Lavez et épluchez les pommes , coupez-les en lamelles  fines  . Les disposez sur la crème pâtissière , en les chevauchant . 

Dans un bol , battre l'œuf et utilisez-le pour badigeonnez les bords libre du rectangle au pinceau . 

Recouvrez le tout de la seconde abaisse de pâte et veillez à bien  souder les bords en pressant légèrement.

Incisez le dessus de la pâte avec un couteau pointu  , pour permettre l'évacuation de la vapeur lors de la cuisson . Dorer la surface du feuilleté à l'oeuf , saupoudrer le dessus de pralin . Enfournez pour 25/30 min . 

Une fois cuit , déposez le feuilleté sur une grille et laissez refroidir . Saupoudrez la surface de sucre neige . 

Au moment de la dégustation , remettre le feuilleté au four 5 min . 

Accompagner d'une crème fouettez . 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!